328 052 ₽
Как это работает?
1
Выбираете товар
Добавьте интересующие вас товары в корзину
2
Оформляете заказ
Заполните все поля формы, чтобы получить предложение
3
Получаете предложения
В ближайшее время с вами свяжется менеджер для уточнения деталей
ApachПароконвектомат APACH AP5QT
Электрический пароконвектомат APACH Cook Line AP5QT предназначен для приготовления широкого ассортимента кулинарных изделий, а также для выпечки и разогрева уже готовой продукции. Система пароувлажнения инжекторного типа позволяет генерировать пар сразу после включения оборудования за счёт прямого впрыска воды на нагревательные элементы. Корпус и камера изготовлены из нержавеющей стали. Сочетает в себе сразу несколько видов устройств, предназначенных для тепловой обработки продуктов, что позволяет существенно экономить финансы и занимаемую площадь на кухне. Используется в ресторанах, кафе, пекарнях и других заведениях общественного питания. Режимы работы: - Только конвекция: 30 – 260 °C - Конвекция + Пар: 30 – 230 °C - Только пар: 35 – 130 °C Программирование: - Встроенная память на 120 программ – 40 предустановленных, 80 свободных - До 6 этапов приготовления в каждой программе Функции: - Приготовление с Delta T (возможность установки разницы между температурой внутри продукта и температурой в рабочей камере для сохранения максимального количества полезных веществ) - Предварительный нагрев (достижение заданной температуры в камере перед началом процесса приготовления) - Одновременное приготовления нескольких блюд - Приготовление нескольких блюд к одному времени - Регенерация - Расстойка - Отложенный старт - Быстрое охлаждение рабочей камеры Особенности: - Сенсорная панель управления на базе FreeRTOS - Ёмкостной TFT экран 5 с разрешением 800х480 - Универсальные направляющие позволяют устанавливать в камеру гастроёмкости GN 1/1 или противни 600х400 мм - Вентиляторы с возможностью реверсивного вращения (2 скорости) - Регулировка вытяжки при помощи воздушного клапана с электроприводом - Светодиодная подсветка встроена в дверцу - 2 режима автоматической мойки (лёгкая и интенсивная), 1 режим ополаскивания без моющего средства - USB-разъём (для импорта и экспорта рецептов) В комплект поставки входят 2 гастроёмкости GN 1/1 глубиной 20 мм и термощуп для определения температу328052RUB
4.5626215