Описание
Пароконвектомат APACH AP10QT предназначен для приготовления широкого ассортимента кулинарных изделий, а также для выпечки и разогрева уже готовой продукции. Система пароувлажнения инжекторного типа позволяет генерировать пар сразу после включения оборудования за счёт прямого впрыска воды из системы водоснабжения на нагревательные элементы. Корпус изготовлен из нержавеющей стали. Оборудование сочетает в себе сразу несколько видов устройств, предназначенных для тепловой обработки продуктов, что позволяет существенно экономить финансы и занимаемую площадь на кухне. Рекомендуется к применению в ресторанах, кафе, пекарнях и других учреждениях общественного питания, преимущественно крупного формата. Особенности: Электронная панель управления с дисплеем Touch Screen Корпус из нержавеющей стали Камера с закругленными углами для легкой очистки Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс) Встроенная память на 120 программ: 40 предустановленных, 80 свободных До 6 этапов приготовления в каждой программе Функция Дельта-Т - измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта Функция Предварительный нагрев - достижение заданной температуры в камере перед началом процесса приготовления Функция Быстрое охлаждение - понижение температуры внутри камеры Функция Приготовление нескольких блюд к одному времени Функция Мультитаймер Функция Регенерация Функция Отложенный старт Вентиляторы с возможностью реверсивного вращения 2 скорости вращения вентиляторов Термощуп позволяет определять температуру внутри продукта Электронная регулировка пароувлажнения Сенсорная панель управления на базе FreeRTOS Ёмкостный экран 5" с разрешением 800х480 Галогеновая лампа для освещения камеры Регулировка вытяжки при помощи воздушного клапана с электроприводом Встроенная автоматическая мойка (3 режима для разных степеней загрязнения) USB-разъём (для импорта и экспорта программ готовки) В комплекте: 4 гастроёмкости GN 1/1-20.